Le specialità dolci
Viennoiserie francese.
Tra le nostre proposte c’è il New York Roll, rotondo e scenografico, dorato e croccante, custodisce creme morbide e golose.
La Mezzaluna, soffice e fragrante, burrosa, leggera, perfetta da gustare semplice o accompagnata da una farcitura delicata.
Le Sfoglie, con i loro strati sottili e croccanti, racchiudono ripieni che cambiano con le stagioni e con la fantasia del nostro laboratorio.
Il Pain Suisse, elegante e generoso, intreccia pasta sfogliata, crema vellutata e gocce di cioccolato in un equilibrio che conquista al primo morso.
E poi il Pain au Chocolat, uno dei grandi classici con il suo cuore caldo di cioccolato fondente che si scioglie tra le pieghe della sfoglia.
Maritozzo
Nasce da un impasto soffice e profumato, leggermente dolce e lasciato lievitare con il tempo che serve perché diventi morbido e leggero.
Una nuvola di panna fresca montata, abbondante e vellutata rende ogni morso ricco e avvolgente.
Pasticceria mignon
Bignè, leggeri e delicati, riempiti con creme morbide.
Tartellette, con il loro guscio croccante che accoglie creme e frutta fresca.
Le sfoglie sottili e dorate, fragranti e ricche di profumo. E poi piccoli pasticcini alla crema, al cioccolato o alla frutta, pensati per sorprendere con equilibrio e dolcezza.
Rosticceria artigianale
Tra le proposte più amate c’è il tramezzino, uno dei grandi classici della pausa veloce, che da noi prende forma partendo da ciò che conta davvero: il pane soffice, leggero e delicato fatto nel nostro laboratorio.
I tramezzini vengono preparati freschi, con ingredienti scelti e combinazioni che uniscono semplicità e sapore.